ماهی شارین (خام)

ماهی‌ شارین (خام-پاک کرده-تک فریز ) به دلیل کیفیت بالا و توجه به نیازهای مصرف‌کنندگان، در دسته‌ی محصولات پرطرفدار این برند قرار گرفته‌اند. این محصولات با تمرکز بر کیفیت بالا و با استفاده از روش‌های پیشرفته تولید و بسته‌بندی به بازار عرضه می‌شوند. این محصولات به‌صورت کاملاً پاک‌شده، آماده‌ی طبخ و بدون مواد نگهدارنده هستند و به همین جهت، از سلامت بالایی برخوردارند. شارین با استفاده از تکنولوژی «انجماد سریع فردی» (IQF) تضمین می‌کند که محصولاتش با حفظ تمامی ویتامین‌ها، مواد مغذی و طعم اصلی خود، به دست مصرف‌کنندگان می‌رسند.

تنوع محصولات  شارین

• فیله قزل‌آلای صورتی (فیله قزل سالمون)

فیله قزل‌آلای صورتی یکی از محصولات شاخص و محبوب شارین است. این فیله بدون تیغ و استخوان بوده و برای طبخ سریع و آسان آماده است. طعم لذیذ و بافت نرم آن، این محصولات را به انتخابی محبوب در میان مصرف‌کنندگان تبدیل کرده است. این نوع محصول  برای انواع غذاهای کبابی و سرخ‌شده مناسب است.

• ماهی حسون

ماهی حسون، یکی دیگر از محصولات خام شارین، با طعمی دلپذیر و بافتی محکم، طرفداران زیادی دارد. این محصول یکی از گزینه‌های اقتصادی و پرکاربرد در آشپزی دریایی است و برای تهیه غذاهای مختلف، به‌ویژه غذاهای سرخ‌شده و گریل‌شده، انتخاب مناسبی است.

• فیله گالیت

فیله گالیت کاملاً بدون تیغ و استخوان است و به دلیل این ویژگی، مورد استقبال زیادی قرار گرفته است. این محصول با بافت نرم و طعمی ملایم، گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به دنبال محصولات دریایی با کمترین دردسر برای طبخ و مصرف هستند.

•  شیر عمان و شیر خلیج فارس

این دو نوع محصول، به دلیل لطافت بافت و طعم عالی، انتخاب مناسبی برای طبخ غذاهای دریایی مختلف هستند. ماهی شیر به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی از امگا-3 و پروتئین، برای سلامتی بسیار مفید است و در غذاهایی نظیر ماهی شکم‌پر یا سرخ‌شده، مورد استفاده قرار می‌گیرد.

روش انجماد IQF محصولات شارین و مزایای آن

شارین از تکنولوژی انجماد سریع فردی (IQF) برای حفظ کیفیت و طراوت ماهی‌های خود استفاده می‌کند. این روش انجماد پیشرفته، محصول را به سرعت و به‌صورت جداگانه منجمد می‌کند که باعث حفظ بافت، طعم و کیفیت آن می‌شود. برخلاف روش‌های سنتی انجماد که ممکن است به ساختار سلولی ماهی آسیب برسانند، در روش IQF، کریستال‌های یخ بسیار کوچک در اطراف محصول شکل می‌گیرند و از تخریب سلول‌ها جلوگیری می‌کنند. به این ترتیب، ماهی‌های شارین نه‌تنها در طولانی‌مدت تازه می‌مانند، بلکه مواد مغذی و ارزش غذایی خود را نیز حفظ می‌کنند.

فواید تغذیه‌ای محصولات خام شارین

محصولات شارین سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، اسیدهای چرب امگا-3، ویتامین‌های B12 و D و مواد معدنی مانند ید، فسفر و سلنیوم هستند. این مواد مغذی برای حفظ سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد مغز و سلامت استخوان‌ها ضروری‌اند. همچنین میزان جذب پروتئین ماهی نسبت به پروتئین گوشت، بسیار بیشتر است. بیش از 90% پروتئین موجود در ماهی توسط بدن جذب می‌شود در صورتی که این عدد در مورد گوشت‌های قرمز کمتر از 20٪ است. استفاده از ماهی‌های خام شارین در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به بهبود سلامت عمومی کمک کند.

جمع‌بندی

محصولات شارین با توجه به کیفیت بالا، تنوع در محصولات و استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته، یکی از بهترین گزینه‌ها برای افرادی است که به دنبال غذاهای دریایی سالم و مغذی هستند. این ماهی‌ها با طعمی لذیذ و آماده طبخ بودن، تجربه‌ای خوشایند در آشپزی دریایی را فراهم می‌کنند.